用發酵粉和面，揉好後靜置壹小時。發酵粉是生活中常見的復合膨松劑。其主要成分有:酸性物質的小蘇打粉，以玉米粉為填充物，壹般稱為泡打粉或發酵粉。發酵粉是壹種快速發酵劑，主要用於食品的快速發酵，在制作蛋糕、糕點、饅頭、酥餅、面包等食品時大量使用。
2泡打粉可以用來做面團嗎？可以，但是發酵的效果可能不如酵母發酵。
發酵粉本身就是壹種輔助劑，可以幫助酵母產氣，從而彌補產氣的不足。發酵粉的發酵作用不是很強，單獨使用發酵粉很難達到理想的和面效果。所以泡打粉雖然可以用來和面，但是還是建議使用酵母進行發酵，在加工中使用泡打粉作為輔助，讓面食的品質更加穩定。
3泡打粉沒有面粉怎麽補救可以在面粉中加入適量的酵母粉來補救。
泡打粉本身發酵力不強。如果發酵粉發酵面團失敗，可以使用發酵強度大的食材進行發酵。
具體做法1，在容器中放入適量的酵母粉。
2.加入少許溫水，使酵母粉充分溶解在水中。
3.向面團中加入水，然後將面團放在更溫暖的環境中。
4.就等半個小時吧。
4如何用泡打粉做面團詳細步驟材料:面粉、鹽、酵母、泡打粉、冷水。
練習:
1.將面粉、鹽和酵母倒入幹凈的容器中，加入適量的冷水。水量可以根據面粉的吸水率和妳喜歡的軟硬來調整。
2.邊加水邊攪拌，將所有材料攪拌成絮狀，再加入適量泡打粉。
3.攪拌均勻後，用手揉成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
4、面團發酵至兩倍大小，中間用手壓壹個洞，不要收縮。