雞蛋是我們生活中很常見的壹種食物，營養豐富，用途廣泛。平時我們看到的西紅柿和雞蛋比較多，但是長時間食用難免會讓人產生疲勞感。春節期間，年糕也是我們餐桌上必不可少的食物，寓意著“年年高”，但是光吃蒸年糕也沒意思，那麽年糕可以和雞蛋壹起吃嗎？
年糕可以和雞蛋壹起吃嗎？
年糕可以和雞蛋壹起吃，搭配起來很好吃。比如雞蛋年糕湯，雞蛋烤年糕，雞蛋炒年糕都很好吃。下面小編就給大家介紹壹下雞蛋和年糕壹起吃的做法。
1.雞蛋年糕湯
首先，準備年糕、雞蛋、蔬菜和高湯。首先，在鍋裏加熱高湯。然後，將年糕切塊，打壹個雞蛋，拌勻備用。鍋燒開後，把切好的年糕放進去。小心用筷子攪拌它們，否則年糕會粘在壹起。當差不多到了認為年糕不會粘在壹起的時候，可以放入蔬菜，然後加入適量的鹽。最後，當妳要出鍋的時候，把蛋液倒在它們上面。
2.雞蛋焗年糕
準備年糕、雞蛋、蒜苔等。先將年糕切塊，雞蛋打勻備用，然後炒鍋加油至熱，再放入年糕翻炒至略顯顏色，再放入蒜苔，翻炒至年糕略顯焦黃，最後將蛋液倒在年糕上，略翻炒，使每壹個年糕都沾滿雞蛋，然後年糕呈上。
3.雞蛋炒年糕
準備雞蛋(2)、年糕和蔥，年糕切薄片，蔥切段，兩個雞蛋用少許鹽打勻備用。鍋裏放油燒熱，然後把蛋液倒入鍋裏搖晃，讓蛋液分散均勻。然後把年糕放在蛋液上，撒上蔥花。蛋液凝固微黃時，翻過來再煎壹遍，再煎另壹面，直到黃為止。