魚丸湯，顧名思義就是以魚丸主要材料熬制出來的湯。魚丸的味道會因制作所用的.魚肉種類而有所不同。那麽魚丸湯怎麽做好吃呢？下面我馬上為大家介紹制作魚丸湯的方法。
西紅柿鮮蝦魚丸湯
材料： 西紅柿1個、鮮蝦仁10個、魚丸4個、蔥花少許、花生油少許、鹽少許
做法：
1、熱鍋熱油爆香蔥花、姜絲，下鮮蝦丁炒熟。
2、之後下西紅柿丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調入香油。
豆腐魚丸湯
材料： 豆腐、魚丸、青菜、豬肉、蔥、料酒、雞精、鹽、食用油、芡粉；
做法：
1、豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻腌制5~10分鐘。
2、然後將豆腐和魚丸入鍋加水、少量鹽（註：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可）。
3、再將腌制的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾。
4、加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒壹下即可出鍋。
青瓜滾魚丸湯
材料： 魚丸20顆、青瓜1條（約300克）、罐頭高湯1碗、香菜2棵水
4碗調味料： 油1湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、雞粉適量、鹽適量
做法：
1、青瓜洗凈，用刀背刮去尖刺、略去皮，切片；
2、香菜洗凈，切末；
3、煮沸清水和高湯，淋入壹湯匙油，放入魚丸煮開；
4、待魚丸稍浮起，放入青瓜片，煮開後放香菜末，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味即可食用。