自制寶寶小零食,非油炸
壹、蘋果甜甜圈
1.蘋果、手抓餅、雞蛋、黑芝麻。
2.蘋果切薄片去核,
3.手抓餅切成條,
4.手抓餅裹在蘋果上,
5.刷上蛋液撒點芝麻,送入烤箱180度15分鐘。
二、寶寶版烤芋奶
1.配方奶400ml、蛋黃2個、澱粉40克、白砂糖20克。
2.食材放入不粘鍋中攪拌均勻,
3.小火熬煮至濃稠不易滴落狀,
4.倒入碗中冷卻後放入冰箱冷藏至凝固,
5.切小塊放入烤盤刷上蛋黃液,送入烤箱200度烤。
三、雲朵蛋糕
1.蛋清3個、自砂糖30克、檸檬汁8克、澱粉10克堅果適量,
2.蛋清中加入檸檬汁和壹半自砂糖打發,
3.加入剩下的白糖繼續打發,加入澱粉繼續打發,插壹根牙簽不倒的狀態,
4.將蛋白放入烤紙上抹成圓形放上堅果,
5.送入烤箱150度20分鐘。
四、香甜蘋果派
1.蘋果、雞蛋、黃油、芝麻、蛋撻皮、水澱粉、白糖。
2.白砂糖先炒出糖色加入黃油融化,
3.倒入蘋果丁炒壹下後淋入水澱粉煮至濃稠,
4.將蘋果丁放入蛋撻皮中對折捏緊 ,放入烤箱刷上蛋黃液撤點芝麻180度烤20分鐘。
五、紅薯燕麥蛋撻
1.紅紅薯、燕麥、牛奶、雞蛋、白砂糖。
2.紅薯蒸熟控幹水分壓成泥,加入燕麥攪拌均勻,
3.取適量紅薯泥放入模具中,
4.白砂糖、雞蛋和牛奶攪拌均勻過濾壹下,
5.倒入紅薯泥中送進烤箱180度烤20分鐘。
六、香酥火腿卷
1.手抓餅、火腿腸、雞蛋、芝麻。
2.手抓餅對半切開,放入火腿腸卷起來,
3.切成小段,放入烤盤上擺出造型,
4.刷上蛋液撒點芝麻送入烤箱180度15分鐘。