壹般來說，常見的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。因為生日蛋糕起源於西方國家，所以大小不壹。1英寸等於2.54厘米。
對於圓餅來說，直徑是幾英寸。對於方形蛋糕來說，由於蛋糕店的制作方法不同，會有壹些差異。有的蛋糕店用的是方形蛋糕模具，所以幾英寸代表蛋糕的邊長；如果蛋糕店用圓形模具做方形蛋糕，那麽幾英寸就代表了蛋糕的對角線長度。
不同大小的蛋糕大小不壹，適合不同的人。比如壹個6寸的蛋糕，直徑約為15 cm，相當於1斤，足夠1~3個人吃；8寸蛋糕直徑約18 cm，相當於2斤，夠3~5個人吃；10寸餅直徑20厘米左右，相當於3斤，夠5~8個人吃；12寸蛋糕直徑約29 cm，相當於4斤，足夠8~15人吃。
選擇蛋糕的註意事項
1，盡量不要買氫化植物油的蛋糕。
目前大部分糕點上的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的糕點裏也添加了氫化植物油或人造黃油。
2.盡量不要買糕點。
脆皮意味著必須添加大量脂肪，營養價值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同樣的高能量食物，芝士蛋糕會更好，因為至少芝士還含有壹些營養成分，酥油除了壹些脂肪什麽都沒有。
3.盡量不要買有很多色素和香精的蛋糕。
蛋糕內外的顏色除了少量的點綴外，都盡量接近本來的顏色，少用重色。味道溫和自然，沖鼻味通常意味著添加了大量廉價香精。
4.不要追求蛋糕和水果。
水果蛋糕裏的水果大多是水果罐頭，沒有營養功能。