冰山熔巖的原料有:黑巧克力、黃油、全蛋液、糖、鹽、低筋面粉、蛋黃、糖、玉米澱粉、可可粉、牛奶、黑巧克力、奶油、黃油。
練習步驟:
1，50 g全蛋液+30 g糖+0.5g鹽，然後加入35g低筋面粉拌勻備用。
2.將黃油攪拌均勻，倒入鋪有油紙的模具中。烤箱預熱後，180度烤20分鐘。
3.制作巧克力糊:65438個蛋黃+0塊+8g糖+8g玉米澱粉+5g可可粉混合均勻備用。
4、牛奶140g加熱至沸騰，迅速沖入面糊攪拌均勻，然後小火再加熱，不斷攪拌至粘稠糊狀。
5.黑巧克力150g在水中融化後，加入準備好的巧克力糊和60度奶油120g，加入50g黃油拌勻。
6.趁熱把烤好的核仁巧克力餅底壓壹下。
7.模具上鋪油紙，下面放布朗尼蛋糕，上面放熔巖漿。
8.180度烤6分鐘後取出，冷藏4小時，脫模，撒上可可粉。
冰山巧克力的起源
冰山巧克力沒有異味，吃起來很清爽，酸甜的口感讓人愛不釋手。其中瑞士蓮花冰山巧克力怎麽樣？瑞士蓮花冰山巧克力被廣泛認為是德國產品。主要原料是瑞士蓮花。用巴黎烤箱烤制的瑞士蓮花冰山巧克力，口感細膩綿密，醇厚甘甜，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，深受消費者喜愛。
冰山熔巖是好利來旗下的巧克力，也是網絡名人巧克力。好利來1992年9月誕生於蘭州，總部遷至北京。
冰山熔巖巧克力蛋糕冷熱皆可吃，冰山模式，口感細膩，滑爽綿軟，巧克力味濃。熔巖模式，微波爐加熱後，用勺子輕輕舀出來。濃郁醇厚的巧克力味絕對美妙，入口細膩順滑，感覺幸福。