烹飪步驟:將買來的新鮮生菜洗凈，瀝幹水分，備用。
因為手抓餅是冷凍的，所以必須提前從冰箱裏拿出來解凍，但壹般解凍時間不會太長，半個小時左右就能完全解凍。
在煎鍋中加入適量的玉米油。需要註意的是，玉米油不需要放太多，因為手抓餅本身就含有大量的食用油。玉米油加多了，可能會導致手抓餅太油膩吃不下去。將火調至最低，將解凍的手抓餅放入油鍋，煎至兩面金黃。壹般壹分鐘左右就能看到手抓餅的顏色變了。
當餅煎至金棕色酥脆時，即可取出裝盤待用。
鍋裏留適量底油，雞蛋在鍋裏煎至熟。
在手抓蛋糕上抹壹層沙拉醬。如果不想吃沙拉醬，也可以用番茄醬或者甜辣醬代替。將香腸、火腿葉和煎蛋壹起放在手抓蛋糕上。
再在這些食材上抹上沙拉醬，把手抓餅完全卷起來，就做出了這麽好吃又原汁原味的手抓餅。
提醒手抓餅裏的材料和調料不特定，可以根據個人口味變化，也可以放壹些海苔肉或者雞胸肉。
另外，手抓餅在煎的過程中，壹定要控制火候，千萬不要用火煎，因為手抓餅中間部分比較厚。如果用火炸，只會讓皮熟，裏面沒熟。只有用文火才能煮的充分，口感會更好。