2、手撕包菜。這個可是我的看家菜,嘿嘿,將包菜壹葉壹葉地撕下來,不要撕得太大。下油爆香幹辣椒和蒜子,蒜子要整粒的不要拍碎,再放入包菜,迅速翻炒後加入糖、醬油、醋和鹽,出鍋。切忌炒的時間太長,包菜會失去它本身的香甜味道。
3、香幹炒肉,最簡單的材料往往能做出最驚人的味道,相信我。準備壹點瘦肉和幾塊香幹,兩個紅椒壹點香菜。瘦肉可以切片也可以切絲,味道差不多,偷懶的話可以選擇切片,嘿嘿,切好的瘦肉加壹點生粉腌壹下,豆幹和紅椒都切絲,香菜切細。這個做法更簡單= =我就不詳細介紹了。。。
4、蒜香雞翅,這道菜據我朋友說是絕對不輸肯德基和麥當勞裏面的雞翅的:)大蒜切末,雞翅放進壹個大碗裏面加蒜末和料酒、鹽腌半個小時。鍋裏倒油先將蒜末爆壹下,只要顏色變黃了就趕緊撈出來,因為蒜末炸完撈出來之後顏色會變深的,再將雞翅放進去小火炸,炸到顏色變深,變到有妳在肯德基吃的那個顏色後就可以撈出來啦。建議壹次不要炸太多,8個雞翅分兩次炸是比較合適的。
5、湯,建議煲壹個黃豆豬手苦瓜湯,這個很清火,味道也很好,豬手可是養顏聖品啊~~~重要的是黃豆要先泡壹下,然後苦瓜放的時間不要太早,煮太爛就不好了。煲兩到兩個半小時,剩半個小時的時候放苦瓜進去就差不多了~~~~~~~
哈哈,這些可都是我看家的菜哦,現在拿出來和大家分享,有機會大家都試試啊,味道都相當不錯哦