芹菜腰果
1.芹菜洗凈，去根，去皮刀去筋，斜刀切件。
2.芹菜切段，放入鍋中煨熟備用。
3.在油鍋裏翻炒芹菜。
4.炒腰果。腰果的搭配很重要，搭配蝦、芹菜或者雞肉都能起到更好的作用。
5.撒鹽翻炒均勻。
6、出鍋！香味四溢~
芹菜要清爽，記得用削皮刀去筋。腰果的搭配很重要，搭配蝦、芹菜或者雞肉都能起到更好的作用。
1.甘萍降壓:芹菜含有酸性降壓成分，靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
2.鎮靜安神:芹菜籽中分離出的壹種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體也有鎮靜作用，有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。
3.利尿消腫:芹菜含有利尿活性成分，能消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯可以治療乳糜尿。
4.防癌抗癌:芹菜是壹種高纖維食物，通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪物質。這類物質是壹種抗氧化劑，在高濃度下可以抑制腸道細菌中產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5.養血補虛:芹菜含鐵量高，可補充女性月經失血，避免皮膚蒼白、幹燥、暗沈，使眼睛明亮、頭發烏黑。
脾胃虛寒、腸道不穩、血壓低的人以及婚育期間的男性應少吃芹菜。