原材料：琵琶雞腿海帶絲生姜片小辣椒花椒粒生抽米酒生抽白胡椒粉鹽油制做：熱鍋涼油，放入雞腿塊進鍋爆鍋；煮至雞腿塊表層略微變黃，添加少量生姜片、小辣椒和麻椒等進鍋煸炒兩下，烹入米酒和生抽再次煸炒，添加海帶絲炒勻；添加未過食材水，蓋上燉煮二十分鐘，最終添加鹽和胡椒粉調料，收汁就可以。
新蝦粉絲煲原材料：新鮮蝦紅薯粉條生姜片蒜生抽醬油米酒耗油木薯澱粉鹽油制做：先把紅薯粉條提早用涼水蒸軟；將蝦須裁掉後，再拿刀剝掉蝦背挑出來蝦線；碗裏添加鹽，生抽醬油，米酒，耗油，木薯澱粉，生姜沫和適量水，拌勻預留；將粉絲們墊入煲底，將新鮮蝦整齊地擺好，將調配好壹點的碗汁倒進煲中，開槍，再加上蓋燒煮上5min，撒上蔥段，吃時拌勻就可以。
蹄花燒芋頭原材料：蹄花山芋生姜片老冰糖蒜蓉辣醬麻椒八角桂皮香葉高度酒生抽米酒鹽油制做：先把蹄花塊涼水入鍋焯煮，進入生姜片和高度酒，焯之後沖幹凈；將處理後的蹄花放進壓力鍋中，添加生姜片、老冰糖與大料等調味品；添加蒜蓉辣醬，生抽、米酒後拌勻，加入適量水，蓋上然後按下壓力鍋上燒煮蹄花的功能按鍵；等到蹄花燜煮熟後放入山芋，再倒入少量鹽進鍋拌勻，再點下收汁功能按鍵就可以。
鴨腿燉香幹原材料：鴨腿五香幹子冰糖姜片八角桂皮麻椒啤灑老李鹽油制做：熱鍋涼油，將鴨腿塊放入鍋裏煸炒，煮至鴨腿塊表層略微變黃，添加生姜片、良姜、八角等各大料和老冰糖進來再次煸炒，添加米酒和老抽王再次炒勻；倒進半罐啤酒，蓋上燒煮20min；添加準香幹塊蓋上再次燒煮上5min，最終加入適量鹽和胡椒粉調料，收汁就可以。