茄子X 2條
少量青紅椒圈，蒜片，姜片。
肉末x少量
耗油，醬油，澱粉，雞精，鹽，醬油，X量。
蔥花x少量
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
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把茄子切成小塊，然後鍋裏放油燒熱，再把茄子倒入鍋裏炸軟，撈起備用！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
拌汁:準備壹個幹凈的碗，加入少許鹽，少許雞精，少許生抽，少許老抽，壹湯匙澱粉，半碗水，攪拌均勻備用！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
再取壹個幹凈的鍋，放油燒熱，然後倒入青紅椒圈、姜片、蒜片炒香，再把剛剛炒好的茄子倒入鍋中翻炒均勻！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
食材炒茄子後，將汁倒入鍋中，燒開。然後蓋上蓋子，小火燉3-5分鐘。然後打開蓋子，用鍋鏟輕輕翻動，讓湯汁和茄子更好的混合！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
湯汁和茄子拌好後，就可以拿鍋放在盤子裏了，壹道美味的肉味茄子就做好了。
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
茄子端上來後，把準備好的蔥花撒在茄子上！
教妳這樣做茄子，肉香可口，壹大盤都不夠吃！
肉味茄子，吃起來非常好吃！