柴米油鹽醬醋茶，人長大了肯定離不開各種飯菜，好吃不好吃的飯菜都需要各種調料，就算吃水煮大白菜也要蘸醬油。妳壹定在日常生活中準備了很多調料，蔥、姜、蒜、鹽、醬油、糖。妳應該如何儲存它們？邊肖幫妳壹個壹個突破。
新鮮調料:現買現吃:蔥、姜、蒜都是新鮮蔬菜，最好現吃現買。
平時可以用保鮮膜、塑料袋等包裹生姜。把它放在冰箱裏。洋蔥和大蒜不要用保鮮膜或塑料袋包裹，否則容易腐爛發芽。把它們放在陰涼通風處就行了。
粉狀調料:防止受潮:每次用後加鹽、糖、雞精、味精等。，擰緊調味粉的蓋子或密封袋口，並註意幹燥密封存放，防止受潮。
如果有壹點吸潮結塊，不影響食用。五香粉、花椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉。容易發黴和生蟲。這種調味粉應該密封，遠離潮濕的地方。壹旦發生黴變，就扔掉。
幹調料:遠離竈臺:花椒、大料、香葉、幹辣椒等幹調料也要防潮防黴。
水分越多，溫度越高，越容易發黴，廚房竈臺就是“危險區”。這種幹調料壹定要保持幹燥密封，需要的時候再拿出來。另外，在使用這種調料之前，最好用清水沖洗壹下，去除其中的灰分。不要吃同樣發黴的。