醬香雞翅
雞翅燒法有各種各樣，大家熟悉的可樂雞翅、紅燒雞翅、咖喱雞翅等等，我今天做的用欣和醬，很香很鮮。味道不錯哦！”
主料
中翅(7個)
調料
欣和醬(2勺)生抽(2勺)白糖(1勺)香葉(3片)大蒜(1個)蔥(適量)姜(適量)水(適量)香油(1小勺)
廚具
無
1 把雞翅洗凈，放進容器內，灑壹小把花椒，加壹點料酒，腌制15分鐘。
2 腌制好後，取出，用廚房紙略壓幹，用刀在雞翅上斜劃2到，以便入味。
3 起油鍋，將雞翅煸炒壹下後，放入蔥姜大蒜炒香。
4 加料酒、香葉、糖，倒入生抽，水後，加入醬料。
5 大火燒開後，改為小火慢燉，約半小時至湯汁比較濃稠，用大火收汁即可。起鍋前，用1勺香油翻拌壹下，增加香味。
6 裝盆，上面加壹點小蔥，增加香味和色澤。壹盆雞翅可以上桌了。
醬香雞翅
主料
雞翅
輔料
烤肉醬 生姜
醬香雞翅的做法步驟
1. 雞翅清洗幹凈，放進冷水鍋中，加入姜片壹起飛水，撈出後清洗幹凈；
2. 把雞翅放進保鮮盒，倒入烤肉醬；（這個醬香味道的烤肉醬
味道偏甜，如果不喜歡甜味的可以加點其他的辣醬配搭著壹起
做會更美味。）
3. 翻拌均勻，放冰箱冷藏腌壹夜,中間適當翻面1~2次；
4. 平底鍋刷壹層薄油，燒熱，放進雞翅慢火煎；
5. 煎至表面金黃後翻面；
6. 兩面都翻動2~3次，壹直保持慢火煎；
7. 倒入腌雞翅的醬汁，嫌水分少的可以另外加點水；
8. 蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，最後大火收汁至濃稠。