1.豇豆炒肉，這道菜可以炒很多種，可以選擇不辣或者辣。炒這道菜的第壹道配料是:鮮豇豆、瘦豬肉、大蒜、食用油、食用鹽等。想吃辣的可以準備青椒。先把洗好的豇豆切成塊，然後用刀把肉切成肉絲，蒜切碎。這些準備好了，就開始往鍋裏倒油。油熱後，放入肉絲翻炒，直到肉裏的水沒了。油開始出來後，放入大蒜翻炒至香。最後加入豇豆，小火慢炒，加入食用油、雞精等調料。但是加了豇豆之後，就不能用大火了，因為火太大，可能會煮不熟，豇豆會燒掉。有時候可以加壹點水進去，害了蓋子。
2.青椒炒豇豆。這道菜很好吃，也是我最喜歡的壹道菜。方法也很簡單，就是將豇豆切丁，青椒切碎，然後放入大蒜炒至油熱，再放入青椒，過壹會放入豇豆切丁，放入鹽和雞精炒至豇豆熟，即可取出。
3.豇豆湯，我也很喜歡這道菜，尤其是夏天用來泡飯的時候。可以吃幾碗，方法簡單好用。首先將洗凈的豇豆切塊，鍋中倒油，油熱時放入蒜。這道菜不用剁碎，把蒜拍碎就行了。將大蒜翻炒，然後放入豇豆，壹起翻炒至豇豆熟透，加入壹定量的純凈水，再加入食用鹽、雞精和少許生抽調味，蓋上鍋蓋，待熟後取出。
因為豇豆的吃法很多，而且是壹種很好用的食材，所以會深受大家的喜愛。炸出來的味道雖然沒有大魚大肉好吃，但是也很好吃。喜歡家常菜的壹定要嘗嘗。