油菜花的花期是3-4月，只是有的地方早，有的地方晚。油菜花在我國分布很廣，所以根據種植區域的不同，可分為春油菜和冬油菜，花期為12月底至次年4月底。
油菜花養護三個月就能開花，花期壹個月左右。氣溫越高，開花時間會越早，壹般在二月，三月中旬，正是盛開的時候，三月底到清明慢慢枯萎。
油菜花花期的維持
油菜花對土壤適應性廣，但提供疏松肥沃的園土栽培生長會更好。油菜花要多澆水，尤其是開花期和開花後，有利於其結果。開花前可適當施用鉀肥，提高植物的抗病能力和產量。此外，還可以施用磷肥，促進開花和早熟。
開花澆水
油菜花期對水分的需求量很大，需要及時補水。油菜喜歡潮濕，所以需要提供相對充足的水分，尤其是在其生長期。要保證盆土濕潤，根部要澆上水，以便更好的吸收。
開花期受精
油菜花在開花前施入磷鉀肥，可促進花芽分化，提高其抗病性和抗倒伏性，也能有效提高其產量和品質。施肥過程中，可在根外葉面噴施磷肥。
開花修剪
油菜初花期可適當修剪，蕾期也可修剪，以促進花梗增粗，增加花序數，提高油菜產量。2月下旬至3月，當油菜花芽出現，花序下部有少量花朵盛開時，分兩次摘除油菜中央花序和主側花序頂部。
油菜花期後處理
首先，及時去除失敗的油菜花，防止爭奪養分。油菜花開了以後，就會結果。當油菜果實成熟時，將直接切割莖直徑。結果期需要大量的水肥，對水肥的需求越來越大。平衡肥料可結合灌溉適當補充。