如何制作洞穴蛋糕？
1:將水、葡萄糖膠、魚膠粉、白油混合。
2.防水加熱，融化，攪拌均勻。
3.將栗子粉和糖霜混合均勻。
4:取三分之二，與融化的液體混合均勻。
5:加入剩余的粉，揉至糖皮光滑有韌性。完成
6:冷卻備用
水晶洞蛋糕的操作步驟
1.塗抹奶油:將奶油糖霜均勻塗抹在蛋糕表面；
2.用白糖裹住蛋糕。用針在凸出的部分打壹個小孔，排出氣泡。當糖衣均勻地覆蓋在蛋糕上時，切掉多余的角。
3.接餅:在底餅中插入7根吸管支撐頂餅，然後用玉米澱粉、水和玉米糖漿制成的凝膠粘在壹起；
4.勾勒孔:先用針勾勒出水晶孔的輪廓，然後用刀把輪廓裏面的糖皮剝掉；
5.挖壹個“礦洞”:大部分雕刻的蛋糕需要保證蛋糕表面光滑，但芬利說，之後要在礦洞中嵌入晶體，所以光滑度並不重要；
6.重新覆蓋糖皮:用糖皮重新覆蓋挖空的部分，以恢復蛋糕完整的外表；
7.敲糖片:芬利提前做好了海藍寶石、淺藍色、透明的糖片，現在要把它們打碎成不規則的小晶體；
8.水晶鑲嵌:將糖果水晶壹顆壹顆貼在“礦洞”上，糖片的顏色會從洞內到洞外逐漸變淺。這個過程大約需要兩個小時；
9.手繪“巖壁”:芬利隨後用食用色素粉末混合酒精制成的顏料，經過兩個小時的手繪，模仿巖石表面的裂縫；
10，定型:熱風是結婚蛋糕最大的天敵。為了使冰糖有光澤，抵禦外界水分，避免糖果融化產生的暈花，需要噴塗可食用的純色噴霧進行密封處理。