材料:木瓜魚頭400g、輔油250g、鹽適量1勺花椒、半勺料酒1勺姜、蔥適量、木瓜魚頭湯適量、1。準備木瓜。2.準備魚頭。3.魚頭洗凈，加鹽，用料酒和姜絲腌制。4.木瓜去皮，去籽，切塊。5.
6.加點胡椒，炒壹下。7.加入適量的水。8.煮壹會兒。9.加木瓜10。煮幾分鐘，直到湯變白。放入碗中，撒上蔥花木瓜魚頭湯。廚藝1。木瓜選紅肉，感覺更好。2、木瓜湯的成熟度要壹般，過熟不宜生吃；
3、這個湯很鮮很甜，不用加雞精。木瓜魚頭湯很好吃，也很好做。這主要是選擇兩斤左右的魚頭，然後配上半個木瓜。輔料主要是鹽、高湯、姜絲、香菇、陳皮絲。也可以根據自己的喜好選擇蔬菜搭配。木瓜魚頭湯不僅好吃，而且營養豐富。
下面我們分別減少木瓜和魚頭的健康益處。木瓜是壹種四季皆宜的水果，它還具有極高的藥用和保健功能。中醫認為，木瓜性寒、味甘、無毒，具有平肝和胃、舒筋活絡、通便利尿、消腫通乳、祛暑止渴、潤肺止咳、降血壓、解酒養顏的作用。
魚頭營養高，口感好，富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降血脂、健腦、延緩衰老有好處。木瓜魚頭湯可作為脾胃虛弱、腹瀉、病後體虛消瘦、腰足酸痛、食欲不振、脫肛患者的食療菜肴。它可用於身體虛弱、消化不良、腰膝酸痛、高血壓、動脈硬化、貧血等疾病患者的營養食療。