材料
西紅柿3個；雞蛋2個；澱粉1勺；大蒜2瓣；洋蔥1根
工作方法
西紅柿十字交叉，不要切；將水放入鍋中，加入西紅柿，煮沸。
將西紅柿削皮，用滾刀切成丁。
雞蛋打散，加壹點水和壹點鹽，打散。
將青蔥切碎，蒜瓣切碎，用水澱粉勾芡。
鍋裏放少量油。油燒開後蒜末會香，西紅柿炒香。
紅油出來後，加入三倍的開水和適量的鹽，繼續煮；
倒入調味汁，不斷攪拌。當湯變稠時，沿邊緣倒入蛋液。雞蛋出來後，用筷子稍微搗壹下，關火小火煨壹會兒再出鍋。
這樣番茄雞蛋湯就做好了，健康美味，妳值得擁有！
西紅柿雞蛋湯
材料
西紅柿；雞蛋；鹽；辣椒；蔥花；麻油
工作方法
湯鍋放3碗水，放入切好的西紅柿，大火燒開，轉小火。
西紅柿煮到軟爛後，慢慢將打碎的蛋液倒入鍋中，用勺子攪拌。
加入鹽、胡椒粉和蔥花調味，最後加入幾滴香油拌勻。
胡椒番茄雞蛋飯
材料
大米大米，清水；配菜西紅柿3個，辣椒2個，雞蛋1個；調味鹽、醬油、糖
工作方法
在鍋裏倒入略高於大米的水。
大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燉。
大概需要15分鐘-20分鐘，飯基本熟了。
吃壹個雞蛋。
蓋上鍋蓋，燉5分鐘。
下來開始炒辣椒和西紅柿。將辣椒和西紅柿洗凈，切成小塊。
鍋裏少許油，加熱後將蔬菜倒入鍋中，加入壹勺鹽和少許糖，然後倒入壹些醬油，攪拌均勻。
把炒好的菜直接蓋在蒸好的米飯上，Ok！吃的時候，拌勻~ ~