柿子醋的制作方法：
1、挑選柿子，將柿子表面清理幹凈，如下圖所示。
2、裝柿子的缸清洗幹凈，如下圖所示。
3、把柿子均勻地碼放在缸裏，放的密集，這樣釀造出來的醋更好吃，如下圖所示。
4、密封，用塑料膜將缸口罩起來，並用繩子綁好密封，如下圖所示。
5、半年左右的時間釀制即可完成，如下圖所示。
擴展資料：
柿子醋的用處
1、嫩膚:先用香皂洗凈臉和雙手，在用加入食醋的溫水（以水不變色為度）洗凈臉和手，5分鐘後換用清水洗凈.長期使用,可使皮膚變得光潔,細嫩。
2、除皺:每晚洗臉後，用1份醋兌3份水，以棉球蘸醋的混合液塗擦臉部皺紋，並以指腹輕輕按摩數分鐘，再洗去。此法可消除細小皺紋。
3、化粉刺:粉刺不多者可用5份柿子醋與2份甘油混合均勻，塗抹於皮膚患處,堅持壹段時間,粉刺黑頭將逐漸變淡以致消失，皮膚顯得光滑。
4、退雀斑：取中藥白術適量，加入柿子醋，密封於瓶中浸泡壹星期。每天洗臉後，用浸泡過的醋擦拭面部雀斑,日久,雀斑將逐漸隱除，消退。
5、用柿子醋水洗臉可以增加皮膚細胞的水分和營養，恢復皮膚的光澤和彈性，可以軟化角質層和美白，還有殺菌的功效。
6、潤膚：將柿子醋和蜂蜜各1至2湯匙，用溫開水沖服，每天2至3次，按時服用，經常堅持，粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。用香皂洗臉後，用加1匙醋的溫水洗壹次，再用清水洗壹次，也有潤膚的作用。將5份醋和1份甘油混合，經常塗擦面部皮膚，同樣有潤膚的功效。
百度百科-柿子醋