蒜香粉絲配雙椒青口
主要成分
九個貽貝？大蒜1頭？半個青椒？半個紅辣椒？1粉絲？3人份花生油10g。
附件其他
6滴檸檬汁
青口在煙臺叫海虹。平時我們每次都買壹盆，在家煮著吃，蘸醋姜汁。味道很好，吃膩了原味。今天，做壹個大蒜味的不僅提高了味道，而且非常華麗。關鍵是要讓它超級簡單...
雙椒蒜香河蚌粉絲的制作方
蒜香粉絲配雙椒青口
主要成分
九個貽貝？大蒜1頭？半個青椒？半個紅辣椒？1粉絲？3人份花生油10g。
附件其他
6滴檸檬汁
青口在煙臺叫海虹。平時我們每次都買壹盆，在家煮著吃，蘸醋姜汁。味道很好，吃膩了原味。今天，做壹個大蒜味的不僅提高了味道，而且非常華麗。關鍵是要讓它超級簡單...
雙椒蒜香河蚌粉絲的制作方法
步進步進
1
首先準備好所有的食材。
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2
將貽貝清洗幹凈後，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，煮沸。
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三
看到貽貝開口就關火。
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四
青紅椒洗凈，用刀切成小塊。
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五
將大蒜去皮，用刀切碎。
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六
粉絲提前用開水浸泡至透明柔軟。
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七
從煮熟的貽貝上取下半個殼，清洗幹凈，擠上新鮮檸檬汁，放在盤子裏。
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八
鍋熱後倒入5克花生油，炒香大蒜，撈出備用。
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九
將剩余的5g花生油倒入鍋中，加熱，將剁碎的青椒翻炒至變色破碎，取出備用。
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10
首先，在每個貽貝上編碼適當數量的風扇。
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11
然後把炒好的蒜倒在每個貽貝上。
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12
鍋中倒入適量清水，放入蒸鍋，將河蚌放入蒸鍋。
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13
蓋上蓋子，煮沸。蒸5分鐘關火。
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14
趁熱把蒸好的貽貝拿出來。
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15
在蒸好的貽貝上，淋上炒好的青紅椒碎，即可享用。
雙椒蒜蓉粉絲青口成品圖
蒜香雙椒青口粉絲的烹飪技巧
技巧
蒜末不要炒的太多，味道會受影響，顏色會微微變黃。帶殼蒸青口的時候，看到開口就可以關火，免得老了不好吃...