白蘿蔔1豬肉半碗
再來點芹菜！半碗蝦苗
黏米粉有很多鹽！
雞精1勺醬油
適量的油
潮汕菜頭丸(白蘿蔔)步驟
1.？豬肉剁碎，加壹勺雞精，壹勺醬油，淋點花生油腌制~
2.？把芹菜切成小塊~
3.？把生花生洗幹凈~
4.？抓壹把蝦苗~
5.？等配菜都準備好了再來玩蘿蔔吧~
6.？栽成絲，不要以為越細越好，因為這道菜是吃蘿蔔的，所以蘿蔔是主角，還是越粗越有存在感？
7.？均勻撒上2湯匙細鹽~
8.？親愛的，洗洗手，均勻的抓，用力的抓！
9.？3分鐘後，妳會發現壹堆水從蘿蔔裏流出來...這是生物失水的原理，老壹輩已經看透了壹切。
10.？根據手掌大小，抓壹個，用力擠，把水壓出來，再扔到另壹個盆裏~
11.？最後是這樣的。並不是擠的水越少越好。能做什麽就做什麽，沒水就扔到壹邊。
12.？在鍋裏把材料壹個壹個翻炒。我的順序是這樣的…熱油炒花生，夾起蝦苗，夾起芹菜，夾起肉，7成熟，夾起？
13.？是不是很迷惑~
14.？拌上蘿蔔，太好看了
15.？把米粉倒進去~
16.？帶上壹次性手套，邊倒邊把粉末攪拌均勻，直到能成球為止。要知道，粉多了會板結，粉少了就不成形了~
17.？看，妳可以把它揉成壹個圓球。
18.？把水燒開放在蒸籠上，因為我的蒸籠縫比較大，所以妳扔了壹層錫紙~記住，刷壹層油不粘。
19.？蒸20分鐘後取出，蘸上蒜蓉辣椒醬，喝杯茶。沒有比這更愉快的生活了。