第二，生姜還有抗菌防病的作用。有研究發現，生姜中的壹些成分可以起到抗生素的作用，特別是對沙門氏菌的抑制作用非常明顯。比如夏天，天氣熱，食物易受細菌感染，繁殖速度也快。如果吃了不幹凈的東西，很容易引起急性腸胃炎。這個時候如果適當吃壹些生姜，可以起到預防的作用。
再次，生姜還具有抗衰老的作用，主要是因為其中的姜酚被人體吸收後能產生抗氧化酶，幫助我們對抗氧自由基，從而延緩衰老。
第四，生姜還有助於緩解暈車引起的頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，主要是因為它含有烯類、酮類等物質，能止嘔、緩解頭暈。
生姜的作用很多，沒事可以適當吃壹點，但註意不是所有人都能吃生姜，否則可能會給身體帶來不良影響。
生姜的禁忌人群有哪些？
1，陰虛體質的人不宜吃生姜，容易加重陰虛。
2、肝炎患者不宜吃生姜，容易引起肝火，加重病情。
3、便秘的人不建議吃生姜，因為便秘屬於腸熱，此時應盡量避免吃刺激性食物，而生姜屬於這類食物，容易加重癥狀。
4、咳痰，顏色偏黃的人不建議吃生姜，因為這種情況多為肺熱肺燥所致，而生姜性溫，易加重病情。
所以，如果妳有這些情況，最好盡量避免吃姜，以免對身體造成威脅。還需要提醒大家的是，生姜還是有很多禁忌的。比如爛姜不能食用，有毒，會導致肝細胞變形壞死，引發肝癌等疾病。還有，不建議晚上吃姜，容易上火，傷害身體。所以在吃姜之前，大家壹定要提前了解清楚。