蓮藕裏的蓮子可以生吃嗎？
妳可以生吃。
荷葉中的蓮子不含有毒物質，可以生吃。而且，它們又脆又甜又有營養。
但需要註意的是，蓮子中心通常有壹個綠色的小蓮子芯，吃起來比較苦，會影響蓮子的口感。如果不習慣吃，建議先去掉蓮子心再吃蓮子，味道會更好。
蓮子生吃會中毒嗎？
鮮蓮子肉質細嫩，水分充足，口感香甜。此外，蓮子營養豐富，含有澱粉、蛋白質、棉子糖、脂肪、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。直接吃的營養素損失比較小，可以適量食用。
吃蓮子可以補充很多營養，適量食用對身體有好處。能安神養心，清熱解毒，保護五臟六腑。當然蓮子也不要壹次吃很多。畢竟是寒性，吃多了容易影響脾胃。腸胃不好的人，要特別註意適量進食。
蓮子有什麽作用？
1.抗癌
蓮子善於糾正五臟的虛損，疏通十二經脈的氣血，使氣血通暢不腐。蓮子中所含的羥基卡巴肼對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能。
降低血壓
蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用。
強化心臟，舒緩神經
蓮子心中的生物堿有顯著的強心作用，蓮子心中的生物堿有很強的抗鈣和抗心律失常作用。
4.滋養補虛，止遺斂精
蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品。也是慢性病、產後或老年人常用的營養品；蓮子生物堿有鎮靜性欲的作用。對於那些多夢、經常射精或容易滑的年輕人來說，服用蓮子有很好的止精效果。