1.幹薯片
這種幹鍋薯片成本很低。首先我們把土豆切成片，洗去血水表面的澱粉，切片不要太厚也不要太薄。我們把它們放在油鍋裏，油炸，取出控油。這時候我們把它們倒進鍋裏，再煎壹次，直到兩面金黃。鍋裏放適量油，放入姜絲、蒜片、蒜苗，翻炒，加入壹些火鍋底料。這時候我們可以倒入準備好的薯片，翻炒壹下加入壹些青紅椒，可以切成圈，然後我們加入壹些洋蔥，這樣簡單又好吃的幹鍋薯片就做好了。
2.幹鍋鴨爪爪
在家裏用幹鍋煮鴨爪，和用幹鍋做薯片需要的配料幾乎壹樣。我們把準備好的鴨爪的指甲刮掉，放在高壓鍋裏煮。鴨爪煮到軟爛時，味道鮮美。準備壹些薯片、木耳、西蘭花，鍋中放適量油，放入蔥、姜、蒜翻炒，加入適量火鍋底料。薯片就像做幹鍋和薯片壹樣。我們倒入準備好的蔬菜，翻炒。最後放入鴨腳，蓋上鍋蓋燜壹會兒，加鹽、雞精、胡椒粉等。，最後撒點香菜和芝麻在上面，這樣幹鍋裏的鴨腳就做好了。以上只是邊肖個人最喜歡的幹鍋做法。妳認為如何做出美味的幹鍋？