蘆筍上市時間
蘆筍的主要生產國是美國、法國、中國、西班牙和日本，而中國蘆筍的主要產地是臺灣省、福建、山東、山西、江西、江蘇等地區。
蘆筍壹般壹年上市兩次，第壹次是春季的4-6月，第二次是秋季的9月-165438+10月。壹般來說，不同地區，不同季節，蘆筍的價格是不壹樣的，它的價格在6元左右4-6斤。
蘆筍選擇技巧
采摘蘆筍時，妳應該註意它的根部。如果有小芽，可能會分出壹些小斷層，說明蘆筍老了，不新鮮了。這種蘆筍吃起來肯定會特別粗糙。
再看蘆筍的中間部分，最好選擇比較結實的蘆筍，因為這種蘆筍說明它的含水量比較多，吃起來會比較嫩、多汁、脆。
如何挑選新鮮蘆筍
1，看蘆筍葉的頂點:新鮮的蘆筍基本上是圓形的，頂點朝下。如果葉尖向上，蘆筍就不新鮮。
2.看蘆筍的花頭:蘆筍上面有花蕾。如果花蕾尚未開放，可以說這樣的蘆筍是新鮮的。
蘆筍的功效和作用
1，促進消化:蘆筍含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，加快新陳代謝，幫助食物的消化吸收，有助於減輕體重。
2.提高免疫力:蘆筍含有壹定量的天冬氨酸，可以補充人體營養，起到抗疲勞的作用，在壹定程度上增強人體免疫力。
3.保護血管:蘆筍富含微量元素，如鉀和磷。這些物質進入人體後，可以促進血液循環，保護血管，從而預防高血脂等心血管疾病。
4.美容養顏:蘆筍含有多種維生素，如維生素C、維生素E等，具有抗氧化作用，能抑制體內自由基，從而起到美容養顏的作用，保持皮膚細膩有光澤。