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做紫菜湯的小貼士

紫菜湯由於制作方法簡單,具有止咳潤肺、消除水腫的功效,是人們經常食用的美味湯品。最重要的是它還富含碘和鈣。用蝦煮湯對缺鐵引起的貧血也有壹定作用。不過說到具體紫菜湯的烹飪,也有需要妳註意的地方。

做紫菜湯的時候可以根據自己的需要搭配不同的材料。比如用瘦肉煮湯,可以延年益壽。如果用香油調和,可以促進腸道蠕動,防止便秘。具體方法如下:

練習1

制作材料

材料:25克(幹)紫菜[1]

調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切成泡沫狀)。

海藻雞蛋湯

生產過程

1.將幹紫菜浸泡在清水中,洗去沈澱物,控制水分;

2.鍋洗凈,鍋內加入適量清水,燒開;

3.將紫菜倒入鍋中,先用大火燒開,再小火燉6-8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、香油,再煮壹會兒,放入油條,即可食用。

練習2

蔥花翻炒,加水,放入紫菜,加鹽調味,倒入蛋花。

如果想做的更濃,可以把面團加厚,然後加入蛋液,趁著是蛋花的時候慢慢攪拌。用勺子舀。這是壹朵花。隨妳便。

練習3

紫菜洗凈,用冷水浸泡,然後加入湯料用武火(也就是大火)煮開,再用中火(文火)煮兩個小時,然後關火,燉半個小時,再打開用中火再煮壹個小時。

以上三種方法都是紫菜湯的方法。可以根據自己的情況選擇更簡單的方法。其實中國的人吃紫菜已經很久了,甚至在《本草綱目》中也有記載,對調理身體有非常好的作用,所以平時可以多煮紫菜。