炒雞腿菇的材料
雞腿菇、豬肉、澱粉、鹽、食用油、青椒、大蒜、生姜、醬油、青椒。
幹炒雞腿菇
首先需要把所有的材料準備好，然後可以把豬肉切片，然後用澱粉、鹽、油拌勻，腌制10分鐘左右，可以讓雞腿菇有效入味，然後可以切青椒、姜蒜。之後可以將雞腿菇清洗幹凈，切成條或片，撒上生粉，放入熱油鍋中，在鍋裏炸豬油，加點鹽，然後等雞腿菇蒸發變硬後取出。然後我們在鍋裏炒青椒和姜蒜，在熱油裏炒肉片，肉變色後加入幹雞腿菇，倒入醬油，炒到顏色最高，就可以開始吃了。
炒雞腿菇的食用功效
吃油炸雞腿菇對我們的健康有好處。作為壹種家常菜，如果能經常吃這類食物，可以幫助我們養生滋補，可以有效促進腸胃健康。同時，吃油炸雞腿菇可以補充營養，尤其是蛋白質，而且富含碳水化合物，是構成身體的重要物質。儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。此外，雞腿菇幹品中還含有豐富的磷，可以形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與酸堿平衡的調節，可以幫助我們促進健康。
在平時，人們喜歡吃雞腿菇幹，這是壹種非常健康的保健食品。在平時，吃這種食物可以起到養生的作用，保護我們的腸胃健康，還可以改善便秘，對我們的骨骼健康也有好處，不能錯過。