壹、農產品:
(1)茶葉。興寧種茶已經有500多年的歷史了。貝隆官田茶是興寧早期名茶。官田茶品種優良，全部種植在海拔300米以上的山上。官田茶是粵東八大名茶之壹。改革開放以來，我縣引進了許多優質茶葉，其中“南華牌”蘭琪烏龍茶榮獲亞運會“綠色食品”稱號。近十年來，單叢茶在我們縣也很有名。
(2)烤煙。興寧的烤煙有長有短，但煙草的種植從未停止。興寧有400多種煙草。以前冬煙品種很多，最近也有壹些春煙品種。
(3)桂圓。龍眼在興寧已有600多年或更長的栽培歷史。興寧龍眼過去說要分布在龍田、唐冶、唐寧、合水等紫色土地區，其他鄉鎮種植較少。但近十年種植面積大了很多，石馬、刁坊發展很快。興寧有2萬多畝龍眼。
(4)柑橘。興寧的橙子以香蕉橙為主，夏橙、雪橙、暗橙、摸橙、五月紅、溫州蜜、化州橙都是較好的品種。
(5)李果。
(6)柚果。
(7)鶴山枇杷。
(8)保山柿子。
(9)姜蕎頭。
第二，食品類
(1)珍珠紅酒。珍珠紅酒是以黑糯米為主要原料，經過興寧多種傳統工藝釀制而成，是興寧的名牌產品。
(2)味精。興寧的“口得福”牌味精在法國巴黎舉辦的第十二屆國際博覽會上榮獲金獎1986。
(3)何首烏是興寧縣有名的糕點。
三個。藥
目前興寧生產的藥品有100多種，主要有大小密丸、中西藥片、膠囊、散劑、註射劑、口服制劑、酊劑糖漿等八種劑型。
興寧的知名藥品有八寶精風散、人參保健丸、四甘片、濕熱片，國內獨家生產。
第四，手工藝品
(1)木雕工藝品