牛油果熟了怎麽買1，看顏色。鱷梨，剛剛熟，味道剛剛好，應該是深綠色的，摸起來有點軟。如果是鮮綠色，那還是生的。
2、看水果。擰開水果底座。如果是鮮綠色，那就是剛剛熟。淡黃色，建議把花梗放回原位；棕色有點過熟了。輕輕把果蒂放在手背上，感覺有點濕，說明牛油果很新鮮，保濕性很好。
3.新聞。如果妳使勁按，完全握不住，說明不成熟。可以買，但是需要放幾天再吃。如果很軟，說明果肉爛了，裏面可能是黑的，不要買。
如果硬度適中，能感覺到觸感，這是最適合吃的狀態。
牛油果硬不熟？硬鱷梨壹般還沒熟，但還是可以吃的。營養成分沒什麽區別，只是口感差，果肉硬而苦。最好和其他食物壹起吃，比如牛奶、蜂蜜做飲料。
鱷梨生的時候很硬，表皮是綠色的。這種適合買來當禮物，也可以存放幾天再吃。如果需要購買可以在家食用的牛油果，可以選擇果肉柔軟成熟的紫黑色牛油果。
成熟鱷梨的方法
方法壹:在切好的牛油果上灑壹點檸檬汁，緩解果肉部分的氧化過程，然後將切好的牛油果混合在壹起，用保鮮膜包緊，然後放入冰箱，耐心等待壹段時間。大概需要三到五天才能成熟。沒有切開的牛油果可以直接多吃幾天。
方法三:用錫箔紙將牛油果完全包好，然後放入烤箱100度左右烤15分鐘，取出用筷子戳壹下。如果還是硬的，放入烤箱繼續烤，直到果肉變軟。