羊肉湯，很多人都喜歡吃，但是我們都知道不是每個人都適合喝。羊雜湯的特產在哪裏？誰不能吃？
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羊雜湯在哪裏？
羊肉雜燴湯是陜西著名的小吃。每個去西北的商旅人士都想吃壹次羊肉雜碎湯。羊雜湯是西北的名吃。雖然在西北已經小有名氣，但是需要有好的店才能做出來，不然吃不到正宗的羊雜湯。
羊肉雜碎湯有兩種:壹是吃羊頭、羊肚、羊百葉，然後喝湯，壹小口壹小口地品嘗湯的鮮美。湯有點鹹，熱量不減。加了辣油的湯，越喝熱量越多。喝完壹碗湯，妳會感到溫暖。
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二是先喝湯。壹般老西北人都擅長喝羊肉雜碎湯。他們知道味道全在湯裏，不加辣椒面，慢慢品嘗湯的味道。他們總結了好湯的五個標準:沒有腥味，沒有騷味，羊頭嫩，羊肉百葉脆，羊肚嫩。我按照他們的方法嘗了嘗，也得到了湯裏的清淡和甘甜:清淡是羊肉雜碎湯的肉，清淡如水；甜是湯的甜，吃起來像鮮肉；羊百葉帶草香。
不能吃羊雜湯的人:
羊肝含膽固醇高，高血脂患者不宜食用。蘿蔔性寒，益腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。
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羊雜湯的功效與作用:羊雜符合中醫營養學“以臟腑養臟腑”的理論。其主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等營養物質，有利於壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血。在氣候寒冷的北方和西部地區，羊雜可以填飽肚子和肌肉。
好了，羊雜湯的飲食禁忌介紹到這裏，小夥伴們都懂了。