雞爪的營養價值
雞爪主要由骨骼、肌肉和皮膚組成，富含蛋白質、膠原蛋白、維生素B、鈣、磷等礦物質。這些營養素對人體有很多好處:
蛋白質:能提供人體所需的氮，是各種組織器官的重要成分。膠原蛋白:能促進皮膚的彈性和光澤，防止皺紋等衰老。維生素B:有助於維持神經系統的正常運轉，促進新陳代謝，保持健康和活力。礦物質:能維持骨骼、牙齒和心血管系統的健康。檸檬的作用
檸檬是壹種富含維生素C和檸檬酸的水果，能促進人體新陳代謝，增加免疫力。此外，檸檬還具有抑制細菌和病毒的作用，有助於清除體內毒素。
加鹽的作用
加鹽是為了讓雞爪更美味，但鹽不僅僅是壹種調料，還有以下作用:
改善口感:鹽可以抑制雞爪口感中的苦味，使其更加鮮美。保質期:鹽可以抑制細菌，延長雞爪的保質期。促進消化:鹽能刺激唾液分泌，促進消化。需要加鹽嗎？
加鹽是為了增加雞爪的口感和保質期，但不加鹽，不會影響食物的營養價值和口感。如果妳追求健康，又不想吃太多鹽，那麽不加鹽是完全可行的。
檸檬去骨鳳爪怎麽吃
無論加鹽與否，吃檸檬去骨鳳爪時，最好先用清水洗凈鳳爪。然後，將雞爪放入沸水中焯壹下，去除表面的不潔物質和腥味。之後，取出雞爪，切成片。吃的時候可以把檸檬切成片或者擠出檸檬汁，把檸檬汁或者檸檬片倒在雞爪上更好吃。
摘要
檸檬去骨鳳爪加鹽的主要目的是增加口感和保質期，不加鹽也不會影響食物的營養價值和口感。同時，雞爪和檸檬都是非常健康營養的食物，建議適量食用。