紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多,妳應該至少相隔五個小時。如果同時食用,紅薯中的糖分會在胃中發酵,使胃酸分泌增加,與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結,產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。
如果感覺胃部不適,壹定要去醫院做胃鏡,看看有沒有胃出血或者胃潰瘍。
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第壹,最好和它壹起吃。
紅薯最好和蔬菜、水果、高蛋白的食物壹起吃,以免營養失衡。比如吃紅薯的時候,也可以少吃肉,可以促進身體對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收;還可以搭配壹些鹹的食物,既能調節口味,又能減少胃酸的產生,消除胃部的不適;如果擔心吃紅薯後腹脹,可以用小米或糯米煮粥緩解不適。
第二,避免空腹吃飯
因為紅薯含糖多,空腹吃容易刺激胃酸分泌,容易引起腹部不適。另外含有較多的纖維,容易引起腹脹,排氣增多。
第三,不適合生吃。
因為生紅薯中澱粉的細胞膜沒有被高溫破壞,人體很難消化。同時,煮紅薯時,煮的時間要適當延長,更有利於破壞紅薯中所含的“氣化酶”,這樣吃後就不會有腹脹、燒心、打嗝、惡心、排氣等不適。
第四,因人而異
以下人群應盡量少吃紅薯:壹是草酸腎結石患者,因為紅薯中含有大量的草酸鹽。二、有慢性胃病、反流性食管炎、胃潰瘍的人不宜吃紅薯,以防吐酸、燒心,加重病情。第三,脾胃虛弱的人不宜吃紅薯,以防腹部不適,甚至腹瀉。
參考資料?人民網-紅薯好吃,好吃,營養豐富。
參考資料?人民網-小心!吃紅薯可能會造成四種危害。