主料
高筋粉 ：500
荷蘭乳牛乳酪牛奶 ：125
奶粉?：10
元貞糖 ：45
黃油?：20
麻薯粉 ：20
輔料
酵母 ：適量
蜂蜜水 ：適量
墨西哥油 ：適量
鹽 ：3
具體步驟
第壹步
牛奶、清水、糖混合攪拌均勻。
第二步
倒入高筋粉，用筷子攪拌均勻至無幹粉。
第三步
揉成面團，移至面包機。加蓋靜置2小時。
第四步
2小時後，面團比泡前更有筋性，然後加入20G麻薯粉（沒有的可以不加），再加入奶粉，鹽與酵母，啟動面包機，攪拌至成團時，再加入黃油。
第五步
攪拌至光滑不沾手的面團，停面包機，就讓面團在面包機裏，蓋上蓋子（不要通電源）室溫進行第壹次發酵。
第六步
第壹次室溫發酵時間大概60分鐘，面團膨脹至原來的2-2.5倍大。
第七步
重新再啟動面包機，將面團再次揉成光滑的面團，再進行30分鐘的翻面延長發酵
第八步
取出面團，排氣。將面團分成7份，滾圓松弛15分鐘。
第九步
將各面團搟成片，放上雞尾陷。
第十步
捏緊然後卷成橄欖形，收口向下。
第十壹步
排入烤盤裏，置於烤箱裏（烤箱裏放壹碗熱水），進行最後的醒發。直至面包生坯膨脹至原來的1.5-2倍大。
第十二步
塗上蜂蜜水，撒上白芝麻，擠上墨西哥油。
第十三步
放入預熱好的烤箱裏，180度，倒數二層，烤20分鐘（如果怕表面烤得太焦，開烤的時候可以蓋上錫紙），差不多烤好的時候，再拿開錫紙，烤至表面著色。
第十四步
出爐放涼即可食用。