做當歸鴿子湯是做好用乳鴿。
當歸鴿子湯的做法：
1、乳鴿剖後洗凈,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗凈。
2、女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
當歸鴿子湯的功效：
鴿子湯性平，味甘、鹹，有補肝壯腎、益氣補血、活血化淤、增強體質的功效；當歸性溫，味辛、甘，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。
當歸和乳鴿都屬於滋補類的食材、藥材，並不相克，在燉滋補類食物的時候，通常會加入少量的常見藥材來增強滋補的功效，因此燉鴿子湯是能夠放入當歸的，還能夠增強鴿子湯的壹起補血功效。
當歸鴿子湯的禁忌：
1、不宜多食
當歸鴿子湯的營養豐富，並且有很好的滋補功效，但是任何食物都要控制好量，吃多了就會適得其反，甚至會影響身體健康了。建議每天吃當歸鴿子湯不宜超過壹盅，不宜多食，以免造成上火。?
2、體熱上火者不宜吃
當歸鴿子湯屬於溫熱性的滋補食物，壹些體質屬熱、容易上火出汗、肝火旺盛的人群，不宜吃當歸鴿子湯，以免加重上火的情況。
擴展資料：
當歸鴿子湯最佳飲用時間：
鴿子湯適合在秋冬季節，晚上喝。
鴿子湯屬於滋補類的食物，在秋冬季節，天氣逐漸變冷，此時需要食用壹些滋補的食物，來幫助身體抵禦寒冷，預防疾病。?
喝鴿子湯，有補肝益腎、益氣補血、增強體質的功效，在晚上喝壹盅鴿子湯，對於夫妻房事有很好的幫助，而且喝完鴿子湯，在寒冷的夜晚，也能夠讓身體暖洋洋的，有助於睡眠。
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