1.烤牛肉用的是哪個部位？
烤牛肉應該是牛裏脊肉，牛裏脊肉，肉質嫩。同時也是牛肉最美味的部位之壹，很多熟悉牛肉的人都會去買。牛裏脊肉多為瘦肉，脂肪含量低，特別適合男女老少食用，適合煎、炒、炸、扒。牛裏脊肉是燒烤牛肉的最佳方式。
2.烤牛肉用什麽醬？
1.黑胡椒醬
烤牛肉的經典配料是黑胡椒醬。除了在超市買黑胡椒醬，也可以在家裏操作。喜歡吃鹹醬的朋友可以適當多放點鹽和醬油；如果喜歡清淡壹點的，可以酌情少放壹點。妳做的醬料成分很自由。如果不做成黑胡椒醬，也可以做成黑胡椒汁，味道差不多。
2.甜辣醬
甜辣醬和烤牛肉的搭配也很棒。甜辣醬適合喜歡甜辣味的大朋友和小朋友。甜辣醬來自東南亞。它最初起源於泰國和越南，後來盛行於日本和韓國，再傳到中國。甜辣醬多甜少辣。喜歡吃辣但不敢吃太辣的朋友可以試試甜辣醬。
3.辣椒醬
燒烤牛肉粒怎麽才能不辣？辣醬和辣幹料都得安排。把烤了壹半的牛肉刷上辣醬，然後再烤壹遍。香味太奇妙了，妳可以把燒烤幹料塗在牛肉上，直到很油膩，然後和朋友壹起分享。
烤牛肉用的是哪個部位？當然是用牛筋肉。牛筋肉是全牛最貴最好吃的部分。用在烤牛肉裏，不僅是因為質量好，還因為筋有彈性但不硬，肉有嚼勁，肉質細嫩，特別適合燒烤。相信很多人都喜歡。