食物：西葫3個、紅蘿蔔大半個、蔥1個、蒜四五瓣、木薯澱粉2勺（加水拌勻）。料汁：生抽醬油1勺、油耗1勺、老抽王1勺、豆瓣醬2勺、糖1勺（混上壹起攪拌）。作法：1.全部食物洗幹凈後，胡蘿蔔切片，角瓜切成片，蒜切成片。2.鍋中給油，油燒後倒進蔥姜蒜紅蘿蔔煸炒煸香，再放入西葫，再次煸炒壹兩分鐘，隨後倒進炒好的料汁，再次煸炒。
啤酒鴨食物：鵝肉700g、辣椒1個、啤灑600ml、生姜片適當、冬茹適當、鹽3ml、老抽王15ml、辣椒幹15g、米酒15ml、麻椒10g、生抽醬油20ml、作法1.鵝肉清洗，切割成中等水平大小的小塊有利於進味，過度肥大的鴨皮剔出來。鵝肉放進盤子裏，添加米酒，鹽，生抽醬油，生姜片，冬茹，腌漬20min。2.把剔出來過度肥的鴨皮人體脂肪放進鍋中。文火用鐵鏟輕按，漸漸地逼出來鴨油。3.待鴨皮雙面變金黃色時，許多鴨油都流出來了，盛出來鴨皮。鴨油裏倒進辣椒幹，麻椒炒出香味。
酸蘿蔔炒肥腸食物：泡蘿蔔；涼拌雞；鹽；糖；生抽醬油；生姜片；八角茴香；米酒；辣椒幹。作法1、米酒加生姜片煮洗幹凈的涼拌雞40min。2、撈起來涼拌雞切條。3、鍋中滾油，文火將辣椒幹和蔥段，生姜片炒出香味。4、放涼拌雞煸炒。5、加壹點糖和生抽醬油。6、涼拌雞著色後加適量鹽。7、放泡蘿蔔進來煸炒2分鐘。
紅燒雞爪食物：鳳爪、姜蒜、八角、小辣椒、生抽醬油、老抽王、鹽、十三香、雞精。作法：1、鳳爪去手指甲，綽水撈起來;2、糖色，炒成鳳爪淡黃;3、放進姜蒜、八角、小辣椒炒出香味;4、老抽生抽1:1，酒釀壹碗。煮沸;5、加鹽，十三香，煮沸。