冷枸杞頭
食品
佐料
枸杞頭200克
佐料
2湯匙紅油
適量的鹽
醬油1勺
2湯匙陳醋
熟芝麻適量
糖1勺
步驟
1.把枸杞頭洗幹凈，控制水質凈化。
2.將洗凈的枸杞頭焯壹下，撈出控水。
3.將焯水的枸杞頭放入小盆中，倒入壹湯匙醬油。
4.加入壹湯匙糖。
5.撒壹點鹽。
6.再來兩湯匙紅油。
7.既然妳放了兩勺紅油，那我們就更奢侈壹點:撒上熟芝麻。
最後倒入兩勺老陳醋拌勻，這樣涼菜就有味道了。
雙色枸杞筍絲湯
食品
佐料
枸杞頭200克
枸杞10克
豬肉末100克
竹筍200克
豆腐200克
佐料
適量的油
適量的鹽
雞精適量
料酒適量
胡椒粉適量
澱粉適量
白糖適量
步驟
1.竹筍洗凈、去殼、焯水；
2.撕碎。
3.加熱油鍋；
4.將筍絲炒熟；
5.將肉末倒入料酒、鹽中腌制。
6.然後倒入鍋中
7.用雞精和胡椒粉炒肉末。
8.將豆腐切好；
9.放熱水燒開，放入豆腐，加鹽煮壹會兒。
10.清洗枸杞頭，
11.砍吧。
12.再壹次，稍微轉動枸杞頭，加入雞精和糖。
13.用澱粉勾芡；
14.洗凈勾芡；
15.膨化；
16.取出來撒上枸杞。
特點:紅綠黃白，鮮香可口，營養美味。