材料
“雞蛋1 60g”、“細砂糖50g”、“零脂牛奶80g”、“糯米粉20g”、“低筋面粉100g”、“酵母粉5g”、“可可粉2g”，
工作方法
1:將雞蛋、糖或糖粉、牛奶或豆漿混合攪拌。
2.在步驟1中，加入過篩的糯米粉、低筋面粉、泡打粉或酵母粉，輕輕攪拌混合均勻，形成蛋糕面糊。
3:取適量蛋糕糊，加入可可粉攪拌均勻(用於繪畫)。並將蛋糕面團和可可蛋糕面團裝入塑料擠花袋(塑料袋)中。準備容器。
4:將蛋糕面團放入約8分滿的容器中。
5:用可可蛋糕面團，在上面畫畫寫字。
6:電飯鍋預熱，蓋上小蒸鍋蒸10~15分鐘。(因為我沒有蒸籠，所以用錫箔紙做了壹個小蒸籠。)做飯的時候我得留個小縫隙讓蒸汽出來~這樣小水滴就不會凝結在裏面了？！
7:取出紙杯蛋糕，冷卻後即可脫模！
8:零脂美味紙杯蛋糕完成了！
方法二:金色芝士蒸餅。
材料
“三個蛋黃”、“40g低筋面粉(過篩)”、“50g奶油芝士”、“60g鮮奶”、“25g液體植物油”、“三個蛋清”、“30g細糖”、“5cc白醋或檸檬汁”。
工作方法
1:奶油芝士+鮮奶小火加熱使芝士變軟。
2.分批加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻。
3.然後分兩次加入植物油，快速攪拌。
4:加入過篩的低粉，用手動打蛋器攪拌成蛋黃糊。
5:蛋黃糊過篩備用。
6.打蛋清，器皿壹定要完全幹。攪打至產生粗大白色氣泡，再倒入1/2糖和白醋，繼續攪打至形成細小氣泡，再倒入剩余的糖，再攪打至濕泡(露出小鉤)。
7:挖1/3蛋清奶油和蛋黃糊輕輕混合，然後倒入剩下的蛋清奶油中，用挑切的方式輕輕混合均勻，形成蛋糕糊。
8:倒入模具
9:往電飯鍋(米量杯)裏倒壹杯水，按下開關預熱。熏好後可以放在竈具裏蒸。
10:入鍋前拿起模具，輕敲桌面敲出空氣。