吃法
1、直接食用
榴蓮果肉含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還有鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素等含量，不論是男女老少，皆可使用。可以增強人體免疫力，補充身體所需的維生素。
2、搭配山竹壹起吃
榴蓮雖然美味可口，但是吃多了很容易上火，導致扁桃體發炎、口腔潰瘍等癥狀產生。而山竹壹直是去火氣最好的水果之壹，榴蓮+山竹的搭配可以起到清熱降火的效果。
3、榴蓮殼煮水喝
除了榴蓮果肉，榴蓮殼也是寶。把榴蓮殼洗幹凈和切成小塊，放入鍋中加入少許食用鹽壹起煮。榴蓮殼有獨特的香味，可以起到補腎暖胃的效果。
4、榴蓮煮雞
榴蓮煮雞是近年來在市場上比較流行的吃法，用榴蓮的果皮與雞壹起燉煮，可以祛除體內寒氣，還能降火滋潤皮膚。
儲存
1、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留壹些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼壹起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存壹般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。
2、冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
營養價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。