自制草莓醬沒有任何添加劑，應該如何正確保存？

所以現在我就分享壹下如何在家做好吃的草莓醬。做好了可以蘸著面包吃，塗上草莓醬咬壹口，那種美味的感覺就出來了。而且妳做的食物是看得見的，安全有保障的，對吧？第壹步，將草莓洗凈，去蒂，用鹽水浸泡十幾分鐘，放在籃子裏晾幹水分；然後將草莓切成三四塊，倒入鍋中，加入適量白糖(最好是面粉白糖)，晃動幾下鍋。做法:草莓2斤，水中加些鹽，拌勻，將草莓放進去浸泡5分鐘，然後用清水沖洗幹凈。

始終保持小火，表面有小氣泡更好。醬汁煮開後，繼續煮5分鐘，直到表面的氣泡消失，說明水分已經蒸發得差不多了。倒入30克檸檬水，攪拌均勻，關火，趁熱倒入幹凈無油無水的玻璃瓶中。草莓醬壹般都是在超市買的，但是壹般都很甜，不太純，所以每年到了吃草莓的季節，我都會自己做壹些，放在冰箱裏慢慢吃。家裏做的草莓醬沒有添加甜味。

鍋裏沒有水了。將腌制好的草莓連同果汁壹起倒入鍋中，放壹兩片冰糖小火煮沸。冰糖的添加量根據草莓的數量和個人喜好而定。如果喜歡甜的，可以在鍋裏多放點草莓，加熱搗碎，用糖拌果醬。草莓醬做好了。冷卻後即可裝瓶。可以當零食吃，也可以給孩子當輔食吃。

將草莓清洗幹凈，去蒂(較大的可以切成較小的塊丟棄)，均勻加入糖(約為草莓量的三分之壹)，放入冰箱保鮮半小時，煮開，註意:不要加水，壹滴水也不要加，然後用下壹層黃油做草莓醬:在壹個小鍋裏，調低火，加入草莓、糖、水、鹽，煮5到7分鐘左右。轉移到攪拌機中，攪拌至光滑。將果泥用篩子過濾，最後加入大約2到3湯匙的濃湯。