材料
平菇、香菇、菠菜、枸杞、肉湯、鹽。
工作方法
1，香菇焯水5分鐘，平菇切絲，香菇去根，根切段備用。
2.帶壹份菠菜。
3.將蘑菇放入炒鍋中炒3分鐘，加入高湯、鹽和枸杞，燉40分鐘。
4.最後放入菠菜煮開。
菠菜湯做法2、
材料
豬肝150g左右，菠菜三個，枸杞適量，油、鹽、姜、三華酒、蒜、蔥。
工作方法
1.豬肝切片，放在水龍頭下洗幹凈，用大量的水浸泡壹個小時左右。因為肝臟是解毒的器官，通過浸泡和沖洗把毒素沖走。網上建議用淘米洗很有效。我下次會嘗試它。
2.將鍋裏的水燒開，將泡好的豬肝放入水中，用力將血泡擠出，然後放在水龍頭下沖洗。將整個菠菜洗凈，去根。
3.將姜、蔥、蒜剁成粉，將豬肝、姜、蔥、蒜放入湯鍋，倒入華三酒，放入油，大火燒開，轉小火，煮至湯汁粘稠，放入洗凈的枸杞，再放入菠菜，加鹽調味。
做法三，菠菜湯
材料
蝦500克，玉米面30克，蔥，姜片，鹽。
工作方法
1.將蝦去掉頭、皮和蝦線，用料理機搗碎，加入壹茶匙鹽，在去掉頭和皮之前，在500克蝦中加入30克生粉，攪拌均勻。
2.鍋內放入蔥、姜片、鹽，放入粉條入水燒開。
3.用小勺把蝦醬放進鍋裏，輕輕燙壹下，就成了蝦滑。最後加入菠菜，轉鍋。
做法4、菠菜湯
材料
材料:豬脊骨或排骨500g，菠菜100g，火腿50g，胡椒粉適量，精鹽適量。
工作方法
1.豬骨剁碎，放入開水鍋中浸泡，撈出瀝幹。將火腿切成條狀。菠菜洗凈，切成段。
2.將豬骨放入鍋中，加入適量水，熬成濃湯。
3.將菠菜和火腿條放入鍋中，用胡椒粉和鹽調味，煮沸後即可食用。