牛肝菌種類繁多，不同種類功效不同，生長環境也不同。但需要註意的是，牛肝菌雖然營養豐富，能清熱解毒，但野生牛肝菌壹定要炸透煮熟，以防中毒。
被納入雨季後，野生細菌仿佛被召喚般從土壤中冒出。在雲南，很多人會去山裏找蘑菇，做成食品或者加工品。
7月1日晚，景東縣公安局工作人員在園內發現三條大型野生牛肝菌，其中最大的壹條長40米，寬40米，重2.49公斤..是華陽女士發現了牛肝菌。這位女士說，不是第壹次在單位花園發現野生牛肝菌，但這麽大的還是第壹次見到。7月2日，楊姐發現了兩只野生牛肝菌，重達2.8公斤..
可以說，這兩只野生牛肝菌，從圖片上看，就像公園裏的小凳子。但是不像公園裏的小凳子，這些？壹個凳子？看起來很平淡，食用價值很高。
這些野生巨型牛肝菌的價值是無法估量的，因為牛肝菌本身營養價值很高，可以食用，也可以入藥。此外，此次發現如此巨大的野生牛肝菌，可以為我國大型牛肝菌的培育增加寶貴的信息和實驗材料。
人們應該提醒大家，不要在野外采摘、出售、購買或食用妳不熟悉的野生蘑菇。特別是外觀顏色鮮艷、黴變或比較年輕而難以辨別的野生菌。而且在阿裏炒的時候要特別註意野金不能涼著吃，更不要多品種混合加工。吃之前壹定要炸透煮熟。如果食用野生蘑菇後出現身體不適、看不清、惡心、幻聽等癥狀，需要立即到正規醫療機構就診。