椰子汁和椰子肉營養豐富。和椰子汁壹樣，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種礦物質元素，食用後能解渴、祛暑、生津、利尿、美容養顏。椰子肉還含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質元素，食用後能起到很好的健脾養胃的作用。如果想最大限度的吸收其營養價值，建議同時吃椰奶和椰肉。
椰子汁可以加熱吃嗎？是的。
椰子汁可以加熱食用。椰子汁本身就是涼性食物。如果直接食用，會對腸胃造成壹定的刺激。特別是對於腸胃不好的人來說，吃完東西很容易引起腸胃不適。如果能加熱後再喝，可以減少對胃的刺激。但是加熱椰子汁壹定不能時間太長，因為椰子汁中含有大量的維生素，有些維生素不耐高溫。如果加熱過度，其中壹些會被破壞，從而降低其營養價值。
椰子肉可以生吃嗎？是的。
椰肉可以生吃，生肉的口感最好，也能最大限度的發揮椰肉的營養價值。但是如果註意生吃的話，盡量選擇嫩椰子的那種，因為這種椰子肉的口感最好，很軟。可以用勺子刮下來，味道很像果凍。就像成熟時間較長的椰子，味道會更硬。
4吃椰子的註意事項腎虛尿頻的人，有壹定的利尿作用。所以腎虛尿頻的人壹定要少吃椰子，否則會增加上廁所的頻率，對身體造成不好的影響。
脾胃虛寒的人要謹慎，盡量少吃椰子，因為椰子汁屬於寒性食物，食用後會對腸胃造成壹定的刺激，容易引起腸胃不適。