閩菜的特色
臭味撲鼻，外紅內白，肉質鮮嫩可口。
銀杏芋泥
【菜系】閩菜的特點是用料簡單經濟，香甜可口，最適合餐後甜點。(閩菜)
羅漢
閩菜的特色
食材幾乎遍布雞鴨魚肉魚翅海參等等。芬香撲鼻，芬香撲鼻
魚沙包
閩菜的特色
鮮香，綿軟可口。
龍須炎丸
閩菜的特色
鮮嫩，潔白透明。“燕子皮”是福建的特產。
七星丸
【菜系】閩菜的特點是味道鮮嫩。經常在重油後食用，調節口感。
西式油條
【菜系】閩菜的特點是口感酥脆，但由於含水量較高，只適合做炒菜和湯類菜，不適合做油炸的，而且炸後肉質往往會收縮。
芝麻油秤
閩菜的特色
外脆裏嫩，有香油味，是福建鳳凰風味的菜。
芝麻豆腐
【菜系】閩菜特色湯汁晶瑩剔透，皮白有光澤，香味濃郁，味微糯，湯菜俱佳。
扇貝水晶雞
閩菜的特色
湯明如水晶，味道很清澈。
銀耳川鴨
【菜系】閩菜的特點是外觀精美，味道鮮美。
洋蔥肉絲
閩菜的特色
是壹道很刺鼻的福建配菜，喜歡吃洋蔥的朋友壹定不要放過。
醉排骨
【菜系】閩菜的特點是色澤金黃，酸甜可口。
劉瀏齊
【菜系】閩菜的特點是色澤金黃，松而不老的蛋，肥香，蒜香，蔥香，香油香。
紅燒排骨
閩菜的特色
它是紅色的，有壹股臭味。
白炒蝸牛
閩菜的特色
顏色為白色，清新清澈，最適合夏天。
西瓜杯
閩菜的特色
清涼甘甜，沁人心脾，果味油膩。
白色混合黃色蝸牛
閩菜的特色
能保持黃螺肉的本色，鮮嫩，是夏季的壹道好菜。
彩寶
閩菜的特色
閩菜中的風味食品