哪些涼菜，經常吃，肉會比較長？

最容易長肉的涼菜是老醋花生、豬皮涼粉、桂花糯米蓮藕。因為花生本來就是油性成分。花生做涼菜的時候，大多是先炒，所以它的含油量很高，拌到涼菜裏很容易發胖，而且越吃越胖。豬皮凍的脂肪很大。豬頭肉和碳水化合物食物壹起吃太多會導致肥胖。蓮藕片熱量低，但是加了糯米和紅糖，整盤菜就會變成高脂肪的涼菜，越吃越胖，就像吃甜品壹樣。脂肪含量低的涼菜有涼拌黃瓜、涼拌豆芽、芹菜、涼拌三絲、檸檬鳳爪等。冷拌三絲的主料是金針菇、胡蘿蔔、黃瓜。首先我們準備金針菇，胡蘿蔔，黃瓜，大蒜，辣椒，鹽。方法將金針菇撕去，胡蘿蔔和黃瓜切絲。第二，將大蒜和辣椒切成粉末。將胡蘿蔔和金針菇放入沸水中煮壹分鐘左右。4.加入黃瓜絲，攪拌均勻，然後加入大蒜和胡椒。五鍋熱油，熱壹勺熱油，倒入三絲，加鹽炒勻即可食用。金針菇壹定要撕成小花，不然不嚼。胡蘿蔔、金針菇要焯水，然後放入黃瓜絲，油溢出時加鹽，攪拌均勻。用檸檬做雞爪，先準備雞爪、蒜、檸檬、香菜、香油、醋、醬油、料酒、糖。方法首先將雞爪洗凈，剪去指甲，切成三塊，方便入味。第二，小米椒切碎，大蒜切碎，檸檬和香草切掉，備用。取壹碗加入醋、醬油、白糖、香油和少許料酒，然後攪拌均勻，加入白糖，待糖融化後加入蒜。四鍋燒開水，加入雞爪和料酒，加幾片姜，煮十分鐘左右。清水碗釣，雞爪更脆。雞爪涼後，控制好含水量，將調好的汁放入雞爪中。七個剁碎的辣椒、檸檬片、香菜放在雞爪裏，蓋上保鮮膜，腌制五個小時左右。如果放在冰箱裏效果會更好。水煮雞爪壹定要用冷水浸泡，這樣吃起來才會酥脆，而且壹定要腌制很久才能入味。