相信很多健身減肥的人都非常熟悉雞肉香腸，因為雞肉香腸對健身減肥有壹定的作用。大部分健身的人都是在線下店、超市或者線上購買減脂雞肉腸。其實我們可以自己在家做雞肉腸，這樣可以更放心雞肉腸的來源。我們做的雞肉香腸吃起來也很健康。原料可以多放雞肉不放澱粉或者少放澱粉。我們做的雞肉香腸不僅可以自己吃，還可以給孩子吃，壹舉兩得。
配料:雞肉、玉米、食用鹽、白糖、雞蛋、玉米油、玉米澱粉、牦牛油、冰水。
步驟:1。將玉米洗凈，剝去玉米粒，放在盤子裏備用。將雞肉洗凈，切成小塊，放在盤子裏備用。取出蛋清，放入碗中備用。
2.將切好的雞胸肉和去皮的玉米粒放入絞肉機中，攪拌均勻成糊狀，然後加入冰水、白糖、玉米油、食用鹽、牦牛油、蛋清，繼續攪拌，最後倒入碗中。
3.將玉米澱粉倒入碗中，用手朝同壹個方向抓，直到肉餡濃稠。
4.將攪拌好的雞肉糊用勺子放入香腸粉碎機中，裝滿模具，蓋上模蓋。可以提前在模具上塗壹層食用油，方便取出雞肉腸。如果沒有香腸模具，也可以用錫紙把雞肉糊包起來做成糖果的形狀，錫紙上也可以提前塗上壹些食用油。
5.把水燒開，等水燒開，把煮好的雞腸放在鍋裏煮15分鐘再吃。
在玉米雞腸的制作中，雞肉可以是雞胸肉，也可以是雞胸肉。這部分雞肉營養價值很高，需要去除殘留的骨頭和筋膜。雞肉切得越小，攪拌時越容易被壓碎。玉米可以根據自己的喜好進行粉碎，也可以稍後添加玉米顆粒。在絞肉機中加入調味料，壹起攪拌，可以使雞泥更加鮮美。雞肉香腸有各種工藝，每個人在實踐中可以體驗到不同的做法，不同的食材。