糖不甩,又稱如意果。妳猜對了,真的和男女婚姻有關系。相傳位於東坑、茶山、橫瀝鎮的“莆田片”地區,和舊社會其他地方壹樣,不能自由戀愛,婚姻完全靠父母,只能靠媒人。如果媒人帶著適婚年齡的小夥子上門相親,迎接他的是糖,意思是可以把美女要回來,但婚姻不能甩。聽了糖這個典故,是不是對它多了壹點好感?
材料
糯米,蜂蜜,芝麻,紅糖,碎花
工作方法
1.糯米粉加水,邊加邊攪拌,揉成軟硬適中的面團。
2.面團揉成小劑量,揉成湯圓。
3.鍋裏燒開水,把湯圓放進去煮到浮起來,撈出備用。
4.鍋內紅糖加少量水,煮成略濃的糖汁,糖汁中放入湯圓。
5、裝盤,倒入蜂蜜拌少量水,再撒上熟花生。
材料
材料:糯米粉(100克)
輔料:面粉(20g)、熟花生(20g)。
廚房用具:烹飪鍋
工作方法
1,準備好所有食材。
2.紅糖60克,面粉20克。
3.加壹點水。
4.將紅糖和面粉揉成壹團,放入冰箱備用。
5.在湯鍋中加入姜片和紅糖,小火煮沸。
6.將煮熟的花生放入保鮮袋中,用搟面杖碾碎。
7.壓成花生狀備用。
8.糯米粉加入溫水,攪拌成面絮。
9.揉成面團
10,糯米面團分小面團,紅糖餡也分同樣的小點。
11.取壹份糯米面團,包在紅糖餡裏。
12,包起來搓成小球,依次全部做。
13,將糖放入煮沸的姜汁中煮至。
14,煮到糖不浮起來。
15,將糖放入碗中,倒入湯汁,再撒上熟花生。