水晶蝦是上海最著名的菜肴之壹。這是壹道用蝦、玉米粒和胡蘿蔔烹制的美味菜肴。煮熟後香氣四溢，沁人心脾，蝦肉嫩滑，清香爽口，唇齒留香，大大增加了人的食欲，老少皆宜。
2、扣三絲
絲線是上海餐桌上常見的壹道菜。方法簡單，是用豬肉、冬筍、蘑菇做成的美味食品。煮好後，湯很甜，肉很好吃。蘸湯吃壹口肉更是回味無窮，營養價值豐富，深受當地人喜愛。
3、排骨年糕
排骨年糕是用排骨、年糕等食材烹制的壹道美味菜肴。煮熟後的年糕軟糯香甜，排骨酥嫩，鹽和甜度適中。年糕排骨也是上海最有名的食物之壹。
4.清蒸秋刀魚
魚的種類很多，方法也千差萬別。無論魚是燉還是炒，紅燒還是清蒸，吃起來都非常好吃。清蒸劍魚是上海最受歡迎的菜肴之壹。這是壹道由劍魚制成的美味菜肴。煮熟後肉質細膩鮮美，下面還可以上魚湯。
5.油炸蝦
炸蝦深受上海人的喜愛。是上海餐桌上常見的菜肴之壹，也是用來接待親朋好友的名菜。這是壹種用對蝦烹制的美味食物。煮熟後蝦殼酥脆，蝦肉鮮美，鮮美多汁，營養價值極高。在上海，尤其是小孩子喜歡吃炸蝦。炸蝦是網絡名人中點擊率很高的壹道名菜。
6、四個新鮮白菜墩
四鮮白菜燉是上海著名的傳統菜肴。歷史悠久，流傳至今。它是由大白菜和其他配料制成的美味菜肴。煮後形似木墩，味甘，湯汁甘甜，鹽份適中，色澤濃郁，清脆爽口，是上海人的最愛。