2、東鄉泡面粉:在東鄉，泡面粉真的很重要，是東鄉人早餐不可或缺的壹部分。雖然味道沒以前好了，但是粉還在。依然是離鄉背井的東鄉族的牽掛，依然是東鄉族第壹次提到東鄉族就能想到的東西。
3.東鄉豆腐:東鄉豆腐的制作方法很多。除了嫩白的豆腐，還有豆幹、鹹鮮的黴變豆腐、皮脆的油豆腐、牙齒清爽的苦豆腐。即使是豆腐裏剩下的豆渣，也可以通過加鹽和辣椒粉烘幹定型，然後放在鍋裏蒸，做成入口即化的豆渣餅。無論哪種方式，都是值得紀念的。
4.沸井餃子:東鄉叫沸井餃子，東鄉叫湯圓，是福州特有的小吃。做好的餃子口感很濃，入口很軟，特別是湯糊和餃子搭配起來非常好。
5.東鄉茄子幹:王橋鎮以制作東鄉茄子幹聞名，這也是王橋鎮增加群眾收入的產業。如今，傳統的家常茄子幹技藝越來越少，但王橋鎮的很多家庭都保留了下來，代代相傳，已有上百年的歷史。王橋鎮沿襲傳統手工制作茄幹的方法已有百余年，茄幹色澤好，香味濃，口感正，銷量越來越好。
6.粉蒸肉:這是壹種傳統的烹飪食物，由帶皮的五花肉和五香蒸肉米粉制成。蒸肉糯而香，酥而爽口，肥而瘦，嫩而不膩，米粉油潤，五味俱全。