橄欖樹最初生長於南歐地中海沿岸地區，後傳入中國，在長江流域以南至兩廣的15省區均有種植，以湖北、四川、雲南、貴州、陜西等省為最多，日本(長崎、沖繩)和馬來半島也有栽培，每株樹苗價格在130至220不等。
橄欖樹生長地
橄欖樹的野生品種分布在海拔1300米以下的地區，或在花園和村莊栽培。它們在中國廣泛分布，主要分布在長江以南地區，其中湖北、四川、雲南、貴州和陜西省種植最多。
橄欖樹的生長特性
橄欖喜歡溫暖的環境，只有生長期溫度高，產量才會提高。年平均氣溫在20度以上，無凍害的地區最適合冬季生長。有壹定的耐寒性，能短時間忍受零下3度的低溫，但低於4度時會造成嚴重的凍害，降雨量最好在1200-1400 mm。
橄欖樹的生長環境
橄欖樹開花時間為4-5月，果實成熟時間為10-12，壹般為110至次年3月。當四分之三的果實由綠色變成紫色或接近黑色時，證明四分之三的果實成熟了，可以隨時采摘。
橄欖樹對土壤的要求比較嚴重，適合在中性和微堿性土壤中種植。他們對土壤中的水和微量元素的含量非常挑剔。壹般認為，橄欖樹需要0度以下的溫度才能達到正常開花結果的要求，零下3度的最低溫度最適合花芽分化，冬季最低溫度不能低於0度。
橄欖樹耐旱，但在生長過程中仍需及時澆水，保持土壤濕潤，空氣濕度可保持在40%-65%之間。它喜歡陽光，是壹種強陽性樹種。如果光照不足，會影響果實發育和樹木發育。